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Condom. Au concours des vins bio
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Le concours des vins issus de l'agriculture biologique, s'inscrit pour sa 5e édition comme un moment fort du salon Biogascogne. Durant la matinée de samedi, le président Maurice Papelorey a supervisé une douzaine de testeurs (notre photo) dont certains réputés, Jean Aurian, Eric Lanxade, Cédric Garzuel, Maurice Boison qui ont eu a juger 67 échantillons. Avec un haut niveau très homogène sur des vins de Bordeaux, Languedoc, Béarn ou Bergerac, 4 viticulteurs gersois étaient inscrits au concours. Un examen visuel, olfactif et bien sûr gustatif a permis de départager ces vins de qualité.
Voici le palmarès des 5 catégories. Vin rouge bordeaux : Château Moulin de l'abbaye 2008. Vin rouge du sud-ouest : les Domaines d'Auriol Montmija pays d'oc, en 3e position le Comte Delaissé des Côtes de Gascogne de la locale EARL Perotto. Vin blanc : Grand renard sauvignon des Côtes de Blaye devance le domaine de Pajot Côtes de Gascogne d'Eauze. V in blanc liquoreux : Château Lapuyade de Jurançon devant le domaine de Pajot et le Couchet de Larressingle de la EARL Perotto. Vin rosé, Château du Grand roc de Bergerac.
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LE VIN KIWI A LA CONQUETE DU MONDE
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Le vin kiwi s'installe doucement mais sûrement sur la scène viticole internationale. Après les excellents résultats des ventes de 2009, les producteurs espèrent empocher plus d'un milliard de dollars (66 milliards de francs) à l'exportation l'an prochain.
Le vin kiwi pèse de plus en plus lourd dans l'économie du pays. En dix ans, le nombre de viticulteurs a presque doublé et la production globale a été multipliée par trois. Le vin néo-zélandais commence à prendre du caractère et sait, aujourd'hui, se faire apprécier, surtout à l'étranger. En 2009, plus de la moitié de la production a été exportée, rapportant au passage 991 millions de dollars NZ (65 milliards de francs). Un record que les viticulteurs souhaiteraient renouveler cette année en dépassant le milliard de dollars. Jusqu'à présent, le Royaume Uni avait toujours été l'acheteur privilégié de vins kiwis, mais les temps ont changé. Pour la première fois, les plus grands consommateurs étrangers sont les Australiens. 323 millions de dollars de vins (21 milliards de francs) leur ont été vendus en 2009, soit 31 % des exportations. Sans grande surprise, le vin le plus apprécié est le sauvignon blanc qui représente 50 % de la production totale du pays. Le pinot noir (14,7 %) et le Chardonnay (12,2 %) arrivent en deuxième et en troisième position des ventes internationales (1).
Nous espérons encore progresser, peut-être pas aussi vite que ces dernières années.
Forte de son succès, l'industrie du vin commence à peser dans l'économie du pays. Elle emploie aujourd'hui 16 500 personnes à plein-temps et représente 0,84 % du produit intérieur brut. Dans le nord de l'île du Sud, l'industrie viticole pèse même 20 % de l'économie de la région de Malborough. « Nous espérons encore progresser, peut-être pas aussi vite que ces dernières années, mais nous pouvons encore faire mieux », souligne même Philip Gregan, président du Groupement des viticulteurs de Nouvelle-Zélande.Après avoir augmenté sa capacité de production, la Nouvelle-Zélande va maintenant devoir s'imposer durablement sur le marché international. Pour atteindre leur objectif, les viticulteurs misent sur la qualité de leurs millésimes et le développement du « bio ». Le concept de « viticulture durable », plus respectueuse de l'environnement, fait des adeptes. En 2004, ils étaient une trentaine à pratiquer ce type de viticulture. En 2009, il y en avait 135 sur un total de 643. Le « vin bio » est devenu, en quelques années, un argument de vente incontournable, qui renforce, par la même occasion, la réputation d'un pays propre et vert.A Auckland, Virginie Grizon
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Vins bio : Gros potentiel de développement sur le marché canadien
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Le marché canadien est celui qui présente le meilleur potentiel de développement pour les vins bio, selon Leris, un organisme argentin de certification pour les vins bio. Le taux de croissance est actuellement de 20% par an. Il représente un chiffre d’affaires de 1,54 milliards d’euros par an. Le marché américain présente un profil similaire avec une croissance également de 20% par an, excepté durant ces dernières années de crise où la consommation a baissé de 5,3%. Mais selon les analystes, le retour à la croissance est imminent. Ce marché représente un chiffre d’affaires annuel de 20,47 milliards d’euros. La croissance en Europe sur le marché des vins bio a été également très soutenue ces dernières années (5 à 15 %), la consommation devrait continuer à croître mais à un rythme moins soutenu. La Suède est le marché le plus porteur en Europe avec une croissance annuelle de 18%, suivie par la Hollande (+10,8%), le Danemark (+8%), l’Italie et la Suisse (+7%). Leris souligne une grande différence de niveaux de consommation entre les pays européens et l’Argentine. Ceci s’explique, selon Leris, par des raisons culturelles. Dans le Vieux Continent, la concentration démographique est plus élevée, ce qui facilite la prise de conscience de l’intérêt de la culture biologique. Cette conscience collective a des répercussions immédiates sur la consommation de produits bio. www.todovinos.cl
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Oganic wine journal
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Comment cracher un vin remarquable, en parlant anglais et en faisant des grimaces !
c'est sur ORGANIC WINE JOURNAL et ça concerne le délicieux vin du Jura de la famille Tissot
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François Bachelot (Guide Hachette des vins 2011) : "Nous avons consacré un chapitre aux bars à vin"
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R : L'autre tendance dans l'univers du vin, c'est le bio. Y a-t-il une place privilégiée dans le guide pour ces bouteilles issues d'une agriculture qui n'utilise pas de produits chimiques ?
F.B : A l'instar de l'édition 2010, cet opus indique clairement par un pictogramme les bouteilles bio. Il n'y a aucune raison de les sortir de la sélection pour en faire un chapitre à part entière car ce ne sont pas des OVNI. C'est effectivement une vraie tendance qui se dessine puisque leur nombre dans le Guide Hachette est passé du simple au double. Une logique puisque beaucoup de terres sont en conversion. Les vins bio proviennent autant de petits que de grands domaines. Toutes les couleurs sont concernées, mêmes les vins effervescents.
R : Quelle est la valeur ajoutée des vins bio pour les consommateurs ?
F.B : Ils ne sont pas forcément meilleurs, mais c'est un supplément d'âme. En dégustant un vin bio, le consommateur adhère à une histoire et à un contexte. C'est un peu plus cher, mais les prix ne doublent pas
LE PARISIEN
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